Christoph Mandl, seit Mai 2023 Küchenchef im Restaurant Saziani, hat sich mit seiner modernen, saisonal inspirierten Küche auf Basis der französischen Kulinarik einen Namen gemacht. Die Karriere des eingeschworenen Produktfetischisten begann mit einer beeindruckenden zwölfjährigen Tätigkeit im renommierten Taubenkobel, wo er seine Fähigkeiten verfeinerte und ein tiefes Verständnis für die Spitzengastronomie entwickelte.

Gemeinsam mit seiner Partnerin Ruth Heusch, die als Gastgeberin und Sommelière fungiert, prägt er das Saziani mit einer harmonischen Kombination aus regionalem Erbe und internaitonalem Anspruch. Mit einem feinen Gespür für überraschende Kombinationen und einem tiefen Respekt vor hochwertigen Zutaten begeistert Christoph Mandl seine Gäste und setzt neue Maßstäbe in der steirischen Küche.