Christl Döllerer ist das Herz und die Seele des Restaurants Döllerer in Golling. Mit ihrem natürlichen Charme und ihrer ansteckenden Freundlichkeit sorgt sie dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment an willkommen fühlt. Ihre Leidenschaft für das Gastgeben wurde ihr quasi in die Wiege gelegt: Nach der Matura an der Tourismusschule Klessheim sammelte sie Erfahrungen in England und Frankreich. Eigentlich wollte sie noch nach New York, doch dann kam alles anders: Sie lernte Andreas Döllerer kennen, und gemeinsam arbeiteten sie im renommierten 3-Sterne-Restaurant von Dieter Müller in Bergisch Gladbach.

2004 übernahm Andreas die Küche des Familienbetriebs, und Christl folgte ihm nach der Geburt ihres zweiten Kindes 2007 endgültig nach Golling. Seitdem führt sie mit Hingabe das Stammhaus und achtet darauf, dass die Gäste nicht nur kulinarisch, sondern auch menschlich bestens betreut werden. Ihre Devise: Gastgeben ist mehr als ein Beruf – es ist eine Berufung.