Willkommen in Golling bei Salzburg, wo Andreas Döllerer die österreichische Kulinarik in völlig neue Sphären hebt! Im eleganten Restaurant Döllerer zaubert der kreative Fünf-Hauben-Koch mit seiner einzigartigen „Cuisine Alpine“ Gerichte, die den Geschmack der Berge auf den Teller bringen. Mit viel Liebe zur Region und einem Gespür für außergewöhnliche Kompositionen hat er es geschafft, die Natur seiner Heimat in kulinarische Kunstwerke zu übersetzen.

Andreas stammt aus einer traditionsreichen Gastronomenfamilie, aber statt sich auf den Lorbeeren vergangener Generationen auszuruhen, beschreitet er mutig neue Wege. Nach Lehrjahren bei legendären Größen wie Dieter Müller und bei Harald Wohlfahrt hat er die Küche seines Elternhauses revolutioniert. Seine Kreationen wie „Heusuppe“ oder „Alpenforelle mit Kräuterheu“ sind kein Essen – sie sind ein Erlebnis, das die Berge spüren lässt.

Döllerer ist kein Koch, der mit lautem Tamtam auftritt. Stattdessen spricht seine Küche für ihn: leise, präzise, aber mit einer Kraft, die Gänsehaut erzeugt. Und genau das macht ihn aus – ein kulinarischer Poet, der mit jedem Löffel Geschichten erzählt.