- Liquid Diary
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Platz 1 der 50 Best Bars Austria 2023
World Class Bartender 2018
- Innsbruck | Österreich
- https://www.liquiddiary.com/
Der gebürtige Tiroler mit kroatischen Wurzeln Damir Bušić ist ein Spitzenbarkeeper, dessen Karriere auf außergewöhnliche Weise begann: Eine Hypnose-Show 1997 offenbarte sein Talent fürs Barkeeping, woraufhin er eine Barkeeperschule in Wien besuchte und seine professionelle Laufbahn in Serfaus startete. Bušićs Karriere wurde durch einen Aufenthalt in Hongkongs privatem "Kee Club" maßgeblich geprägt. Er brachte die dort gewonnenen Erkenntnisse und Techniken nach Tirol zurück und revolutionierte mit seinem Ansatz die Barszene. Mit seiner Partnerin Irena führt er das "Liquid Diary", das nicht nur durch seine Kreativität, sondern auch durch sein Engagement für Nachhaltigkeit besticht. Bušić ist ein wahrer Innovator in der Welt der Mixologie, ein Bar-Rebell, der mit seinen Kreationen und seinem unverwechselbaren Stil bleibende Eindrücke hinterlässt.