Mit 15 Jahren hat er bei seinem ersten Wettbewerb mitgemacht, seitdem hat ihn der brennende Ehrgeiz, die Nummer eins zu werden, nicht verlassen. Zuletzt gewann er den Culinary World Cup Luxemburg 2018. Auch beruflich hat er eindrucksvolle Stationen vorzuweisen: Hangar 7, Steirereck, Vendome, Noma, Kadeau – und heute ist er Sous Chef im Zweisterner Ocean by Hans Neuner.

Mit kreativen Gerichten wie Poulet Blanc und Piri-Piri-Praline oder einem Dessert aus Schweineblut kochte er sich ins große Finale der Jungen Wilden 2022 auf der Rolling Pin.Convention in Berlin – und wurde dort von der wohl härtesten Jury der deutschsprachigen Kochwelt zum Sieger gekürt. Nun kehrt er zur Rolling Pin.Convention zurück; diesmal mit einer spannenden Masterclass.